21 апреля — Международный день пряника

01.11.2016
/

21 апреля — Международный день пряника

Название — Пряник — (пряжник, пряженник) — произошло из способа приготовления данного мучного изделия в печке — пряжение — один из этапов старого изготовления пряника, когда резную доску для печатных пряников обмазывали маслом. Всем известное выражение было практически утрачено — но встречается в сказках — самая известная о колобке — Я Колобок, Колобок, Я по коробу скребен, По сусеку метен, На сметане мешон Да в масле ПРЯЖОН, На окошке стужон.

Первое письменное упоминание о приправленных специями медовых лепешках — около 350 до н. э. Уже древние египтяне знали о них. Римляне знали: намазанные медом лепешки, которые с медом же и выпекались.

Первые пряники на Руси назывались «медовым хлебом» и появились еще около IX века, они представляли собой смесь ржаной муки с медом и ягодным соком, причем мед в них составлял почти половину от всех других ингредиентов. Позже в «медовый хлеб» стали добавлять лесные травы и коренья, а в XII—XIII веках, когда на Руси начали появляться экзотические пряности, приведенные из Индии и с Ближнего Востока, пряник получил свое название и практически окончательно оформился в то лакомство, которое известно нам.

К XVIII—XIX векам производство пряников процветало уже в Перми, Архангельске, Курске, Харькове, Рязани, Калуге, Твери, Вязьме, Туле, Новгороде, Городце. Тверские пряничники держали магазины в Берлине, Париже и Лондоне.

А с 1985 г. производство заварных пряников было освоено на кондитерской фабрике Сладонеж.

Пряники дарили в знак уважения и любви, в праздники, в дни рождения и именин, невесте на свадьбу…

Оставить комментарий

Подарки по теме статьи

Другие статьи

05.07.2016
Виды арбалетов

Виды арбалетов

Стрельба из арбалета – это увлекательная тренировка, физическая нагрузка и море положительных эмоций!  Взяв однажды в руки арбалет, остаешься с ним на всю жизнь. Выпустив в цель первую стрелу, непременно хочется сделать следующий выстрел. Посмотрите на арбалет, ощутите его мощь, разглядите красоту изгибов линий, откройте для себя новый мир!

читать подробнее
10.08.2016
Какие розы дарят на свадьбу

Какие розы дарят на свадьбу

Интернет-магазин MoserSpb.Ru дарит каждому покупателю подарок! Выбор подарков зависит от суммы заказаИнтернет-магазин Интернет-магазин Портал подарков дарит каждому покупателю подарок! Выбор подарков зависит от суммы заказаИнтернет-магазин MoserSpb.Ru дарит каждому покупателю подарок! Выбор подарков зависит от суммы заказаИнтернет-магазин MoserSpb.Ru дарит каждому покупателю подарок! Выбор подарков зависит от суммы заказаИнтернет-магазин MoserSpb.Ru дарит каждому покупателю подарок! Выбор подарков зависит от суммы заказаИнтернет-магазин MoserSpb.Ru дарит каждому покупателю подарок! Выбор подарков зависит от суммы

читать подробнее
03.09.2016
Липовый мед

Липовый мед

Липовый мёд – один из самых ценных сортов мёда. Этот мёд светло-жёлтого или светло-янтарного цвета с превосходным ароматом и насыщенным вкусом.

читать подробнее

Наименование:

Цена:

Количество:

Итого: